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行业新闻

屠宰流水线总结鲁新启达屠宰设备种类和型号齐全

来源:云更新 时间:2024-08-12 09:27:27 浏览次数:

屠宰设备与人工屠宰的对比: 随着工业机械化便利性的到来,对于家禽屠宰行业,从手工到机器,人工屠宰更好还是屠宰设备更好?也许每个人都有不同的看法,但根据目前食品行业的生产要求,人们可能更喜欢后......

屠宰设备与人工屠宰的对比:

随着工业机械化便利性的到来,对于家禽屠宰行业,从手工到机器,人工屠宰更好还是屠宰设备更好?也许每个人都有不同的看法,但根据目前食品行业的生产要求,人们可能更喜欢后者。其中一个重要原因是现在是一个强调速度的时代,人工屠宰速度相对较慢,无法满足企业的大规模屠宰需求;但屠宰设备不同,因为这种设备可以充分实现不间断的高速屠宰过程,速度是人工屠宰的五倍以上,可见机械屠宰的优势。当然,人工屠宰也有其优点,如屠宰精度高、处理灵活等。此外,并不是每个企业都能引进屠宰设备。毕竟,它需要更高的成本。因此,根据目前的市场情况,人工屠宰仍占一定比例,主要是因为员工屠宰成本低,操作灵活。

屠宰流水线

猪屠宰设备的烫白条工艺流程:

待宰→冲淋→击晕放血→清洗→烫毛→打毛→提升→体表检验→干燥→燎毛→刮黑→刀圈子→折胸骨剖腹→取白内脏→取红内脏→旋检取样→同步检验→下头→劈半→复检→修割→去头蹄尾→盖印→称重→冲洗→快速冷却→冷却排酸→鲜销或分割。

屠宰流水线

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